Découvrez les repas de la semaine
Sandwich du moment
Baguette au rosbeef
Rosbeef (Suisse), sauce tartare, oignons confits, tomates, roquette
Salade mêlée et frites
Suggestion et salade de la semaine
Tartare de bœuf (Suisse), frites et salade composée
Salade de pommes de terre et truite fumée (Turquie)
Repas de midi
Crème de panais
Brochette de chipolatas et veau (Suisse)
Beurre aux fines herbes
Gratin de cornettes et légumes à la plancha
Panna cotta fleur d'oranger et pamplemousse
Repas du soir
Velouté de légumes
Croque-monsieur végétarien
Épinards et fromage cheddar
Salade verte
Kiwi au thé vert
Repas de midi
Consommé* brunoise
Jambon Suvretta (Suisse), sauce à l'orange
Lentilles braisées
Poêlée de carottes ail et persil
Mousse chocolat au lait et praliné
Repas du soir
Velouté de carottes
Tarte¹ aux poires
Crème à la vanille *
Amandes effilées
Prunes au sirop épicé
Repas de midi
Potage cultivateur
Paillard de poulet (Suisse) au citron
Knöpflis au beurre
Courgettes et poivrons sautés
Crêpes* aux framboises, chantilly à la pistache
Repas du soir
Crème du moment
Salade de tomates, mozzarella,
jambon cru (Suisse), basilic
Pain complet
Melon au porto
Repas de midi
Crème de cerfeuil
Linguine à la sauce bolognaise (Suisse)
Grana Padano râpé
Salade verte
Tartelette* à la mangue et fraises
Repas du soir
Crème de fenouil
Café complet: Charcuterie (Suisse),
fromages et pains divers
Pommes de terre nature
Sorbet*
Repas de midi
Velouté de pommes de terre
Beignets de cabillaud* (Atlantique nord-est)
Sauce tartare
Ou: Escalope de dinde (France)au poivre
Frites maison et haricots verts* étuvés
Mousse au café et Whisky, meringues de la Gruyère*
Repas du soir
Potage du moment
Ramequin au fromage*
Salade de carottes râpées
Cubes de pastèque
Repas de midi
Velouté de petits pois
Navarin d'agneau aux olives (Nouvelle-Zélande)
Semoule aux raisins secs et à la menthe
Navets glacés
Baba*au rhum
Repas du soir
Potage du soir
Nems de légumes*
Riz sauté façon Thaï
Sauce aigre-douce
Compote du moment
Repas de midi
Velouté aux asperges blanches
Tranche de porc (Suisse) à la moutarde
Pommes de terre sautées
Côtes de bettes gratinées
Sablé breton*au caramel et poires
Repas du soir
Crème de légumes
Pâtes farcies*
Copeaux de Grana Padano
Sauce à la crème et à la ciboulette
Fruits au sirop
Suggestion et salade de la semaine de la semaine du 15.06.2026
Pas encore défini
* Ne répond pas aux exigences du label fait maison.
1 Une partie de ce produit a été fabriqué par notre artisan boulanger Monsieur Lhéritier à Romanel /Lausanne, 
conformément aux exigences du label fait maison.
Tous nos pains et produits de boulangerie fine sont fabriqués en (UE)
L’Institution de Béthanie a été fondée en 1890 à Lausanne par des diaconesses issues du mouvement Méthodiste né en Allemagne au 19ème siècle.
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