Découvrez les repas de la semaine
Sandwich du moment
PAIN BAGUETTE AU THON
Salade, tomate, concombre, œuf dur
Mayonnaise légèrement relevée
Salade mêlée et frites
Suggestion et salade de la semaine
1. Assiette froide de roastbeef (Suisse),frites et salade mêlée
2. Salade niçoise
Repas de midi
Potage de légumes d'été
Linguine alla puttanesca
Sauce tomate pimentée, anchois, olives et câpres
Salade de saison
Baba au campari et proseco
Repas du soir
Velouté du soir
Omelette aux poivrons
Paysanne de légumes au four
Kiwis aux cranberries
Repas de midi
Velouté de pommes de terre
Cordon bleu de dinde (France) à la tomate
Blé aux légumes
Côtes de bettes gratinées
Mousse aux fraises et myrtilles
Repas du soir
Potage du soir
Café complet : Charcuterie (Suisse)
Fromages et pains divers
Pommes de terre nature
Glace du moment *
Repas de midi
Crème de céleri
Vol-au-vent¹ aux deux saumons (Norvège)
OU : pilon de poulet (Suisse) au four
Riz sauvage
Haricots verts à la vapeur
Mousse noix de coco-ananas façon Piña Colada
Repas du soir
Crème de légumes
Rouleaux de printemps* aux légumes
Sauce thaï
Assortiment de légumes à la plancha
Prunes aux épices
Repas de midi
Crème de volaille
Tranche de porc (Suisse) à la plancha
Lentilles vertes du Puy
Endives braisées à l'orange et au thym
Charlotte*au cassis
Repas du soir
Velouté de légumes
Croque-monsieur végétarien
Épinards et fromage cheddar
Salade verte
Dessert du soir
Repas de midi
Crème de poireaux
Boulettes d'agneau* (Suisse) au four
Semoule parfumée à la menthe
Duo de carottes vapeur
Crème brûlée au Grand Marnier
Repas du soir
Potage du soir
Pâtes et sauce rosée au thon (Thaïlande)
Câpres et oignons rouges
Salade croquante
Fruits au sirop
Suggestion et salade de la semaine de la semaine du 24.08.2026
Pas encore défini
Repas de midi
Crème de chou-fleur
Steak haché de bœuf au grill (Suisse)
Sauce béarnaise
Frites maison et tomates provençales au four
Mousse rhum-banane
Repas du soir
Velouté du soir
Quenelles de volaille* (France)
Sauce moutarde
Haricots plats* étuvés
Poires à la cannelle
Repas de midi
Crème de légumes
Sauté de porc (Suisse)au colombo
Riz parfumé
Légumes sautés à la coriandre
Crémeux à la menthe et cerises
Repas du soir
Potage de légumes
Tarte¹ aux poires
Crème à la vanille *
Amandes effilées
Séré au café
* Ne répond pas aux exigences du label fait maison.
1 Une partie de ce produit a été fabriqué par notre artisan boulanger Monsieur Lhéritier à Romanel /Lausanne, 
conformément aux exigences du label fait maison.
Tous nos pains et produits de boulangerie fine sont fabriqués en (UE)

L’Institution de Béthanie a été fondée en 1890 à Lausanne par des diaconesses issues du mouvement Méthodiste né en Allemagne au 19ème siècle.
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